Jak exponát vypadá
Jak exponát vypadá: 
Autor textu
Autor textu: 
Exponát má na starosti
Exponát má na starosti: 
Exponát ukazuje spotřebu jednotlivých základních potravin. V tomto článku doplníme data o další grafy, které vydal Český statistický úřad v letech 1995 až 2013.

Teorie

V roce 2013 došlo ve spotřebě obilovin a pekárenských výrobků k podstatným změnám v porovnání s předcházejícím rokem. Spotřeba pšeničné mouky na osobu klesla o 1,9 kg (- 2,0 %), což se projevilo ve snížení spotřeby chleba o 2,0 kg (- 4,7 %) a pšeničného pečiva o 5,7 kg (-10,1 %). Naproti tomu se zvýšila spotřeba žitné mouky o 0,7 kg (+ 8,4 %) a rýže o 0,2 kg (+ 4,1 %). Spotřeba trvanlivého pečiva stoupla o 1,1 kg (+ 12,6 %) a spotřeba těstovin se zvýšila o 0,5 kg (+ 6,5 %).

Spotřeba masa celkem v hodnotě na kosti klesla o 2,6 kg (- 3,4 %). Snížila se spotřeba masa v celém sortimentu, z toho spotřeba vepřového klesla o 1,0 kg (-2,3 %), hovězího o 0,6 kg (-7,3 %) a drůbežího o 0,9 kg (-3,5 %). Ve spotřebě ryb byl zaznamenán pokles o 0,4 kg (- 7,5 %).

Zvýšila se spotřeba konzumního mléka o 3,3 kg (+ 5,6 %), zatímco spotřeba sýrů byla nižší o 0,7 kg (- 5,2 %).

Spotřeba ovoce v hodnotě čerstvého stoupla o 2,2 kg (+ 2,9 %) vlivem vyšší spotřeby ovoce mírného pásma (o 2,2 kg, + 5,1 %). Zvýšila se spotřeba jablek, švestek, meruněk a jahod. Spotřeba jižního ovoce se proti roku 2012 nezměnila. Spotřeba zeleniny v hodnotě čerstvé se zvýšila o 5,1 kg (+ 6,5 %) především vlivem vyšší spotřeby rajčat, cibule, mrkve, melounů a ostatní zeleniny. Spotřeba brambor byla nižší o 0,6 kg (- 0,9 %).

Spotřeba tuků a olejů celkem vzrostla o 0,2 kg (+ 0,8 %). Zvýšila se spotřeba rostlinných tuků vč. olejů o 0,5 kg (+ 3,0 %). Spotřeba másla byla nižší o 0,1 kg (-1,9 %), spotřeba vepřového sádla vč. slaniny klesla o 0,2 kg (- 4,3 %).

Spotřeba cukru klesla o 1,1 kg (- 3,3 %).

Ve spotřebě alkoholických nápojů celkem v hodnotě čistého lihu došlo k poklesu o 0,1 litru (- 1,5 %).

Snížila se i spotřeba cigaret, a to o 43 kusů (- 2,2 %).

Autor textu
Autor textu: 
Tento text se týká exponátu
Tento text se týká exponátu: 
Uvedený exponát je součástí expozice
Uvedený exponát je součástí expozice: 
Odborným garantem této expozice je
Odborným garantem této expozice je: 

Rezervace a nákup vstupenek

Recepce

Poradíme Vám s objednáním a nákupem vstupenek.